青椒焖草鱼怎么做

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青椒焖草鱼怎么做

湖南经典的一道菜青椒焖草鱼，做法很简单，味道鲜美特别下饭

青椒鱼怎么做|青椒鱼的做法

青椒煮鱼怎么做好吃，青椒煮鱼的家常做法

用料

新鲜鱼


蒜










姜










葱










青椒


青椒水煮鱼的做法

鱼处理好切成一段一段，用料酒和盐腌半个小时左右。
待油热之后，放入蒜、姜、葱段炒香。
放入青椒，慢炒一下
把腌好的鱼放入锅中，加水，没过鱼即可。
大火煮沸后，再煮5钟，加适量的盐，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油依照个人喜好加。
小贴士
1、放料酒可以去腥味，先用盐腌一下，再煮的时候就不会太碎。
2、调味料量不用放太多，保持鱼的鲜味。
3、用新鲜鱼，煮出来的鱼汤才好喝

青椒水煮鱼的做法步骤图，青椒水煮鱼怎么做

青椒鱼怎么做|青椒鱼的做法

青椒鱼的做法，青椒鱼怎么做好吃，青椒鱼的家常做法

准备材料：龙利鱼切块，葱和尖椒切段，姜切片，大蒜剥成蒜瓣，泡椒四至五个，青花椒少许，金针菇和黑豆芽洗净备用 鱼块加入料酒，淀粉，鸡精抓匀腌制10分钟 鱼块均匀裹上淀粉 金针菇，黑豆芽用沸水焯熟装盘备用 小火爆香青花椒 加部分葱段和姜片爆香 加入泡椒，大蒜和尖椒继续爆香 待香料炒出浓郁香味，加两大碗水煮开后小火煮5分钟，把尖椒和泡椒的辣味煮透 锅中加入腌制过的鱼片，用汤勺划开 锅中加盐，鸡精，大火煮开后小火炖煮10分钟 鱼片出锅连汤汁一同装入事先放好金针菇和豆芽的汤碗，最后撒入葱段即成

重庆青椒鱼的做法

准备材料：青椒：一小盘、鱼（品种不强求，最好是刺少的）：一条、蛋清：一个、姜、蒜：少许、干辣椒：2-3个。 1、青椒和干辣椒姜蒜等切成粒 2、鱼切小块，加淀粉，盐，花椒，蛋清腌制20分钟 3、时间到了之后锅里烧油 4、鱼下锅煎炸 5、炸完出锅 6、佐料和青椒下锅炒，加盐，也让青椒有味儿 7、加炸过的鱼一起炒 8、翻炒之后出锅即可。

青椒鱼的做法

青椒鱼的简单做法

川莱青椒水煮鱼的做法

食材清单：鲫鱼1条、 青椒2个、大蒜3颗、 姜2片、菜籽油20ml 、生粉适量、盐适量 、豆瓣酱1勺、醋1勺 步骤1、在买鱼的时候让人将鱼鳞和内脏清理干净，将没处理干净的地方清洗干净，放置备用。 步骤2、大蒜，姜，青椒切丝备用。 步骤3、生粉涂抹于鱼的全身。 步骤4、锅中放油，油热后将鱼从锅边滑下，避免油溅出，煎好一面再翻另一面。 步骤5、鱼煎到两面金黄，放入豆瓣酱，青椒，蒜，姜，稍微用油炸一会就可放入清水，水量大概到鱼身的二分之一出。 步骤6、鱼汤煮开后，根据口味放适量的盐，有的豆瓣酱本身比较咸，可以不放盐，鱼汤煮开3-5分钟后，放入一勺醋。 步骤7、出锅。